Beispiel: Menü für Ihr (Hochzeits-)Fest
- Gratinierter Ziegenkäse auf marinierten Raukeblättern
mit Mangostreifen und Kürbiskernöl
- Getrüffelte Sellerie-Kartoffelrahmsuppe mit Majoran
- Steinbuttfilet mit grünem Spargel, kalifornischem Süßkartoffelpürree,
Safranschaum und schwarzem Sesam
- Zitronensorbet mit Rheingauer Winzersekt und Minze
- Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce, hausgemachten feinen Nudeln und Marktgemüse
- Früchte mit Amarettosabayon und Mandeleiscreme